Kweekvleesmaker Meatable uit Leiden gaat stoppen. De Britse investeerder Agronomics laat weten dat het bedrijf wordt ontbonden vanwege tegenvallende financiële resultaten.

De Leidse start-up werkte sinds 2018 aan de ontwikkeling van echte stukken vlees, waar geen dier voor hoefde te sterven. Afgenomen stamcellen van bijvoorbeeld een varken kunnen in een lab worden opgekweekt tot een spier- of vetcel. Als je er daar genoeg van hebt, kun je een stukje vlees maken. Ook zou er op deze manier minder water en land nodig zijn dan bij de reguliere veehouderij.

Een in het lab gekweekte hamburger ligt nog lang niet in de schappen van de Nederlandse supermarkt. Het maken van kweekvlees is nog erg duur en de Europese toestemming voor de productie ervan laat op zich wachten.

Chef-kok Ron Blaauw en de NOS proefden vorig jaar op uitnodiging kweekworstvleesjes:

Dit jaar kreeg Meatable te maken met "diverse voorzienbare en onvoorzienbare risico's en onzekerheden", staat in het persbericht. Het lukte niet om structureel geld te krijgen van bestaande aandeelhouders of nieuwe investeerders. Daarom heeft Agronomics besloten het bedrijf op te heffen.

"Hoewel de uitkomst teleurstellend is, geloven we dat de beslissing op een verantwoordelijke manier is genomen en in het belang is van alle belanghebbenden", laat Agronomics weten in de verklaring.

Hoeveel mensen hun baan verliezen door de sluiting, vermeldt de verklaring niet. In 2023 waren er meer dan negentig mensen werkzaam bij Meatable.

Niet alle klinieken die tatoeages verwijderen beschikken over de juiste papieren. Dat zegt Monique van Bekkum, directeur van de Nederlandse Vereniging van Huidtherapeuten (NVH), tegen de NOS na berichtgeving van het AD.

Volgens Van Bekkum schieten de klinieken als paddenstoelen uit de grond, maar is een groot deel niet gecertificeerd. Daarom wil ze dat er nieuwe regels komen waarin wordt vastgelegd wie bevoegd is om de behandelingen uit te voeren.

"We zien een enorme toename aan klinieken die licht- en laserbehandelingen doen", legt Van Bekkum uit. "In principe mag dat nu. In de wet is niet geregeld wie de behandelingen mag uitvoeren." Daardoor staan niet alle behandelaars geregistreerd.

Volgens Van Bekkum is zo een vrije markt ontstaan waarin mensen zelf apparatuur kunnen aanschaffen die niet altijd is goedgekeurd, met alle gevolgen van dien. "Zeker bij tatoeageverwijdering zie je dat je daar forse verbrandingen bij krijgt, dus enorme blaarvorming, littekenvorming en daarbij ook blijvende littekens of pigmentverkleuringen."

Te weinig meldingen

De complicaties ontstaan vaak door een verkeerde behandeling. "Als je te weinig kennis hebt van de huid of van de techniek dan is het moeilijk om de apparatuur goed in te stellen", legt Van Bekkum uit. "En als de apparatuur niet gekeurd is, is de techniek vaak niet correct."

Ze adviseert mensen die een tatoeage willen laten verwijderen goed te zoeken in registers. Daarin staat wie de juiste papieren heeft. Dat kan via het kwaliteitsregister paramedici en via de website van de NVH.

Na dertien jaar proberen is het volgens Van Bekkum nog altijd niet gelukt om niet gekwalificeerde bedrijfjes aan te pakken. "De overheid ziet tot nu toe onvoldoende meldingen bij het Landelijk Meldpunt Zorg. Daarom heeft de Nederlandse Vereniging van Huidtherapeuten vorig jaar zelf een meldpunt ingericht. Daar komen wekelijks meldingen binnen.

Jeuk en pijn

In een onderzoek dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in september publiceerde staat dat drie op de tien Nederlanders een tatoeage heeft. De gemiddelde leeftijd waarop mensen een tatoeage laten zetten is 27 jaar. Favoriete lichaamsdelen voor tatoeages zijn armen en handen, het liefst in zwart en grijstinten.

Een op de drie Nederlanders heeft na het zetten van een tatoeage klachten als jeuk, pijn en zwellingen. Meestal verdwijnen die klachten binnen twee weken.

Van alle mensen met een tatoeage, zegt 19 procent daar spijt van te hebben. Jongeren tot 24 jaar hebben vaker spijt; bij deze groep gaat het om een derde. Na het verwijderen van een tatoeage zegt zo'n 80 procent gezondheidsklachten te hebben. Het gaat dan vooral om pijn, bulten, bloedingen en zwelling. Die klachten verdwijnen voor een groot deel binnen drie maanden.

Het Openbaar Ministerie in België eist anderhalf jaar cel tegen de Nederlandse sterrenchef Nick Bril. Hij reed bijna twee jaar geleden onder invloed van alcohol over een Britse medewerker heen op de parkeerplaats van zijn restaurant in Antwerpen. Die raakte zeer ernstig gewond, lag anderhalve maand in coma en verloor beide benen.

Justitie in België eist ook boetes van bij elkaar 4400 euro en een rijverbod van een half jaar. Verder moet Bril wat het OM betreft opnieuw rijexamen doen. Justitie acht hem schuldig aan onder meer rijden onder invloed en verwijt hem dat hij wilde wegrijden toen de hulpdiensten er waren.

Flink gedronken

Het ongeluk gebeurde in de vroege ochtend van maandag 8 januari 2024. Bril had de avond ervoor gewerkt in The Jane, een restaurant met twee Michelinsterren in Antwerpen. Daarna was er een nieuwjaarsfeest, dat tot in de kleine uurtjes duurde.

Uit het strafdossier blijkt dat Bril flink had gedronken. Twee uur na het ongeluk had hij 1,7 promille in zijn bloed, veel meer dan is toegestaan. Vanaf 0,5 promille is het strafbaar om achter het stuur te kruipen.

"Een glas wijn, daarna een tweetal negroni's (cocktails, red.) en twee biertjes. Daarna rondde ik met het team af met een aantal shots tequila", zei Bril volgens de Vlaamse omroep VRT in een verklaring bij de politie.

Bril stapte achter het stuur en reed even na 06.00 uur op de parkeerplaats de hulpkok aan, die daar op de grond lag en ook flink had gedronken. Volgens de advocaat van het slachtoffer was hij door onbekende oorzaak gevallen. "Hij kan in slaap gevallen zijn, hij kwam ook uit de warmte. Hij had serieus gedronken, dat wordt niet betwist. Maar het oorzakelijke verband tussen het alcoholgebruik en het ongeval, dat blijkt nergens uit."

"Op de beelden is te zien hoe Bril traag achteruitrijdt, dan schuin met het rechterachterwiel over het slachtoffer rijdt", aldus justitie in de rechtbank. "Hij stopt voor 7 à 8 seconden en rijdt dan verder. Op dat ogenblik stopt hij, en rijdt hij opnieuw voorwaarts, waarbij het rechterachterwiel opnieuw over het slachtoffer rijdt."

Volgens het OM wachtte Bril vervolgens zo'n tien minuten voor hij de hulpdiensten inschakelde. "Tegen een jogger die voorbijkwam zei hij dat er iemand stomdronken op de grond lag. Hij zei niet dat hij over hem was gereden. Ook aan de hulpdiensten vertelde hij niet het hele verhaal."

Culinaire samenwerking

De 41-jarige Bril zelf zei in de rechtbank dat het ongeval zowel privé als zakelijk een grote impact op hem heeft. "Ik ben niet naar hier gekomen om een onschuldig persoon te zijn of om te doen alsof ik dat ben", zei Bril, die ook verklaarde dat hij elke dag aan het ongeluk denkt.

De advocaat van de chef gaat voor vrijspraak. Hij stelt dat Bril niet doorhad dat hij over de stagiair heen reed en illustreerde dat met een voorbeeld over de feestdagen. "We zijn dichtbij kerstavond. Laat ons de vraag stellen: als we vertrekken bij oom Hugo, wie gaat er nog kijken of er niemand op de grond ligt? Het had iedereen kunnen overkomen. Dat had niets met alcohol te maken."

Bril zal "levenslang de hand blijven reiken" aan het slachtoffer en zijn familie, citeert Het Laatste Nieuws de advocaat. "Wij hebben alle begrip dat de familie dat nog te vroeg vindt. Wie weet - het leven zit vol verrassingen - dat de twee met een aangepaste keuken samen ooit nog een culinaire samenwerking kunnen aangaan."

Het slachtoffer is niet aanwezig in de rechtbank.